手羽とろから揚げ

こんばんはyatta88です！

お正月休みも長期の人で明日が最後ですかね！これだけ長いお休みだと仕事行くのに多少、影響が出そうな感じです・・・

わたくしも、夜ご飯の投稿が久しぶりな感じがしております

本日の夜ご飯は、2日前に仕込んでおいた手羽とろのから揚げです！

早速、調理スタート！

手羽とろから揚げ

これが仕込んでおいたお肉ちゃんです♪

イイ感じの状態で浸け込まれてます！

いつもの様に調理前に常温に戻してます。今回は1時間半前に冷蔵庫から取り出しました。

一度、直接モミモミしてお肉の状態確かめてみましたが、とても柔らかくて今すぐ食べたくなるような状態です。

粉に関してはフレッシュな状態できっちり計量しましたので、ご参考にしていただきたいと思います。

yatta流、揚げ物セットも万全です！

毎度おなじみ、深めのフライパンに鍋底から2㎝程度油をいれ、菜箸の先からプクプクと泡が出てくるまで熱します。

お肉に粉を良くまぶし軽くふるって油の中に投入！

だいたい5切れを目安に揚げていきます。

今回ばかりは我慢できずに、この時点で缶ビール片手に1個つまみ食い・・・

うまっ
めちゃくちゃ美味い♪

ちょっと早いですけど、
王道のニンニクしょうゆ大正解！！！

手羽とろで、から揚げ作ったの初めてですけど
わたくしが作ったから揚げで一番美味い♪

とちゅう、揚げカスと米粉を丁寧にすくって揚げていきます。

ご飯も炊けて家族には先に揚げたから揚げを出していきましたが、なくなるのが早い！

家族みんな、美味いの連初♪♪♪

珍しく奥様もパクパクいっておりました！手羽とろの皮と身のバランスが、から揚げに持って来いだと思います

粉の分量と味付けで、まだまだ美味くなる要素がありそうな今回の出来でしたので、自分でも次に作るのがメッチャ楽しみ♪

手羽とろさんと出会えて超lucky～～でした！

実のところ、ミニ食パンと自慢のポテサラ（ハムなし）を朝から作ってましたので、明日の朝サンドにして食べようかと思っております。

朝から美味い～～って叫んでます間違いなく。

あと、3～4切れ焼きで食べたくて取ってあります(￣b￣) シーッ・・・