おはようございますyatta88です！
我が町は本日も快晴です！ 雲一つありません！ 気持ち良いなぁ～寒いけど・・・
なんだか今朝はリビングが忙しそうなので洗濯物干しは少し後にしよ！
さて、昨日の晩ご飯は肉じゃがとオクラ！
材料は豚切り落とし約500ｇ 糸こんにゃく2袋（1袋でもOKです 我が家大好きなので）
玉ねぎ1個 ジャガイモ6つ オクラ1袋 お茶漬けの素 ニンニク4かけ こんな感じです！
まずオクラ、ネットに入ってたのでそのままお水でネットごと洗います！（塩してません）
ガクを少し落としてへたも黒い所切りました！ 濡れたままラップでくるみレンジ600W 1分半
器にオクラ並べてお茶漬けの素を添えて沸騰したお湯をオクラ半分浸かる位まで注ぎ
あとは混ぜ混ぜすれば完成！
おぉぉ～丁度良い塩加減だわ！ いただきものの茶漬けの素、大活躍！！！
ちなみに昨日作って冷蔵庫で寝かしてましたピーマン！
ええ感じに浸みてますよ！！！
さぁメインの肉じゃが！ 今回は豚肉さん解凍したものを使います！
まずはじゃがいも洗って皮むいて半分に切ったものを水に10分くらいつけておきます！
フライパンにオリーブオイルおおさじ1半くらいで水切りしたジャガイモ炒めていきます！
大きいのでじっくり炒めてジャガイモに色が付き始めたらニンニク皮向いたものを投入！
ニンニクから少し香りが出てきたら玉ねぎくし切りにしたものを投入！
我が家は肉じゃがにもニンニク入れちゃいます！
玉ねぎに透明感出てきた時点で煮込み鍋に移し換えます！
煮込み鍋に水400cc、出汁1袋入れて中火に！
その間、糸こんにゃく（アク抜き不要品）水洗いしたものを水切し適当にカットしておきます！
先程、移し替えしたフライパンそのまま使って豚肉炒めていきます！
全体的にピンク色がなくなるくらいまで！
お隣でクツクツしてるお鍋に豚肉投入！ 水切りカットした糸こんにゃく投入！
お酒おおさじ4 砂糖おおさじ4 しょうゆおおさじ4 みりんおおさじ4 投入！
キッチンペーパーの真ん中に穴開けて落し蓋、なおかつ鍋蓋して中火で20分～30分！
キッチンペーパーの落し蓋したらアクが取れるのでお勧めですよ！
一旦、火を止めてもう30分くらいそのままの状態で放置！
下からそろっとまぜて味見！ うまっ！！！ 少し甘目が好みなので丁度良し！
実は昨日、完成写真撮り忘れて今朝お鍋からお残りの写真です（泣）
もっと美味しそうな感じやったのに～！ ほんで、結構なくなっとるやんけ～！！！
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