おはようございますyatta88です！
我が町は気持ち良く晴れております！
この時期、貴重なお日様にありがとうってしながら洗濯物干しました！
昨日は、初めて自宅で精米をしたお米を食べました！
わたくしの感想は、メチャうまいやん！とはならず、殻の風味がして、
まずくはないけれど、まぁこんなもんかという具合でした！
下の息子に、今日のご飯、味どう？
と、尋ねてみると・・・
今日のご飯、カニの風味がするって思ってた・・・
という返事が帰ってきて、カニの風味・・・
・・・
遠からず近からず・・・？
気にせず、
昨日の夜ご飯です！
豚タン素焼き
【材料】
- 豚タン 1パック（231g）
- 自家製しょうゆ漬けニンニク 半欠け （ニンニクとしょうゆで代用可能）
その際、擦りニンニクの方が良いです
【調味料】
- しょうゆ 適量
- わさび お好みで
それでは調理スタート！
先に投稿してました、はじめて買った豚のタン！
パックに入った状態はそれほどでもないかと思いきや・・・
いざ取り出し、カットするのにちょっと躊躇しました！
思ったより大きいやん・・・
豚さんの顔が出てきそうになるのを、なんとか踏ん張って想像しないように、
想像しないようにと、カットしていきました！
焼肉屋さんで食べるように焼いて食べたらエエやん♪
と、下調べもせずにチャレンジ！
割とうまくカット出来たと思います！
家では炭火、網焼きという分けにはいきませんので、テフロン加工の効いたフライパンで
素焼きすることにしました！
中火でまず1枚試し焼き！
下の先っぽを塩コショウして食べてみることにしました！
美味い！
この食感と味は何かに似てるぞ・・・
そう、砂ずりみたいな感覚です！ なるほど、なるほど・・・
これは、塩コショウで食べるのは普通やし、もったいないなぁ～と思って、
ヒラメキましたよ・・・
ジャッジャ～ン、
自家製ニンニクしょうゆ漬け～～～！
これ、なにも難しくないのです！
適当な空き瓶にニンニク半分に切って芽を取り、しょうゆに漬け込んだだけのものです！
意外とご飯にそのままいけたり、もっぱら薬味として使う事の方が多いですが、
しょうゆラーメンに使ってみたりと我が家では重宝しております！
こいつを細かく、みじん切りにして浸かってた、しょうゆで豚タン食べたら、
なにこれ！ 美味すぎる～～～
この味が家で食べれるとは、正直びっくり！
何も調理せず切って焼いただけなのに・・・
恐るべし豚たん！！！
もう少し、焼き方を工夫して下処理とか勉強したら、もっと美味しくたべれそうです！
こら癖になりそうだわ・・・
今回はそのままの状態を3ミリくらいの幅でカットしただけなので、
もう少し薄めでそぎ切りにした方が良いかもしれません！
豚タン、料理の幅が増えそうな予感がしますね～～～♪♪♪
ちなみに、皆様の所でも豚のタンってブロックで売ってるもんなんですか・・・？
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