おはようございますyatta88です！
本日も我が家は乾燥機の出番となりました！
雨は降っていませんが夜中の雨で湿気と、外に干しても乾きにくいであろう感が
漂っております！
では夜ご飯、いってみましょう！
さつまいもスライス塩コショウのみ
【材料】
- さつまいも（いただきもの） 1個
【調味料】
- サラダ油（炒め用） おおさじ４杯
- 塩コショウ 適量（多め）
冷蔵庫に長い間、滞在してましたサツマイモ！
サツマイモってどうやって調理するのか、いまいちピンとこず、
このまま腐らすのはもったいないので、とりあえず引っ張り出してきました！
とはいうものの・・・
やはりイメージ付かず、洗ってスライサーで皮を剥きボールを用意して
お水を入れ、このままスライサーで薄くスライスしていくことにしました！
揚げるか、炒めるか甘い感じに仕上げるかと思いながらムキムキ・・・
おぉぉぉ～
結構な量になったぞ！
なぜかピーラーでひたすら、スライスしちゃいました！
ザルに上げて水切りしてから机の上で乾燥させることにしました！
一気に調理してしまいがちな悪い癖がまた出てしまいましたね・・・
しっかり乾燥させてからフライパンにおおさじ4杯の油をいれ、
中火強でさつまいも全部入れちゃいました！
お芋全体にあぶらを回し、サツマイモが黄色くなるまでしっかり炒めていきます！
塩コショウ多めにフリフリしてなじませながら味みて調整すればこれで完成で～す！
サツマイモを炒めて塩コショウのみで食べる！
これアリですよ♪
サツマイモの甘みがすごく感じてGoo~です！
お醤油、バター、黒コショウとアジ変も出来そうですし、
今後もサツマイモ使ってお料理できそうです！！！
決して、たくあんではありません・・・
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