こんばんはyatta88です！
朝の投稿でお残りのカレーを使って一品というお約束してましたので作ってみました！
ピーマンカレー詰めチーズを添えて！
【材料】
- お残りのカレー（常温） 適量
- ピーマン 中くらいの物6個
- スライスチーズ 6枚
- ピザ用チーズ 適量
【調味料】
- オリーブオイル おおさじ1（炒め用）
まずピーマンのへたの所をカットし中の種を取り除きます。ワタは取らなくてもOKです！
適当な大きさのフライパンにオリーブオイル、おおさじ1をいれ中火でピーマンの表面を
焼いていきます！ しっかりと焼き目をつけた方がピーマンの苦みが減ります！
切り取ったへたも一緒に焼き、表面が焼けたピーマンも容器に移し、スライスチーズを6枚共、
包みから出します！ そして1枚丸ごとピーマンの中に奥までギュッギュッと入れます！
ピーマンの先までチーズが入ったら常温のカレーを詰めます！
あとは、この上から好きなだけピザ用チーズをかけてレンジ600Wで1分半チンするだけ！
写真の状態でチンしようと思ったのですがチーズが溶けてレンジの中にこぼれるだろうと思い
お皿を1枚敷いてチンすることにしました！
お皿を敷いたのは大正解！ 中からカレーとチーズがあふれてきてトロ～リ！ でも、
きっちりピーマン立てたつもりでしたが何本かはヘナリとなってしまいました・・・惜しい！
カレー詰めてチーズ入れてチンしただけなんですが、メッチャ美味い！！！
チーズとピーマン、メチャクチャ合う♪
しっかり焼き目いれたのが良かったです！
下の息子はピーマンあまり得意ではないのですが一口、食べて
このピーマンメッチャ美味い！って言うてましたから！
またご飯に合うからバクバクいけます！ ちょっと多いかなと思って3本ほど残したんですが
全部やってしまえばよかった・・・
もう少し続きがあるのですが・・・
明日の朝に投稿しますね！
今日はこれでお休みなさいZzz
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