超簡単しっとりチャーハン！

こんにちはyatta88です！

ここ数日の寒さが身にしみますね！（オッサンのセリフだな・・・）
冬本番に向かっている、という事なのでしょう！

日曜日の夜ご飯が我が家の定番、奥様お手製ぎょうざでしたので、2日間わたくしの、
お料理はお休みになるのですが、急遽出番が回ってきましたので投稿しま～～す!(^^)!

マイタケとウインナーのしっとり玉子チャーハン

それでは調理スタート！

前からお残りで気になってました冷凍マイタケ、ウインナー
これらを使って調理していきます！

まず、いつもの様にニンニクを半分こ、中の芽を取り出し、みじん切りにします

マイタケは冷凍して保存袋に入っていたので水切り用ボールに移しフリフリして
霜を落としておきます！（フリフリし過ぎるとマイタケが削れていくのでご注意を）

ウインナーは凍ったまま、食べやすい大きさにカットします

フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクを香り出るまで中火で炒めていきます
この間に、ご飯を耐熱ボールに入れ電子レンジ600W1分半チンしておきます
（チン出来たらそのまま電子レンジの中で待機）

ニンニクのエエ匂いしてきたら、カットしたウインナーを入れ少し火を入れます
ウインナーの角がなくなって丸みを帯びてきましたら、玉子を直接割入れます
ここで玉子に塩コショウしておきましょう！（適量でOK）

塩コショウしたら、電子レンジからご飯を取り出し投下してください
ごはんと玉子が良く混ざるように炒めていきます

具材とご飯が良く混ざりあったら、一度味見して薄ければ塩コショウを足して下さい
ご飯の水分が飛んできてますので、本来ならお酒とかでシットリさせるのですが、
今回は冷凍のマイタケさんいれますので、ここで入れちゃいましょう！

マイタケがシンナリして来ましたらお醤油をフライパンひと回し入れ、
サッと炒めたら完成で～～～す♪

ご飯をチンした時のボールに移してこぼさないように、ここが見せ場！！！

成功、成功！！！　ドームチャーハンになりました～～～
凍ってましたが青ネギトッピングで一丁あがり！

上の娘がうま～～～言うてたべてました！
わたくしの分も回って来ましたので・・・

白コショウ振りかけて、おぉぉ～うまい！！！　マイタケしっとりお醤油が効いてる！
欲を言えば、最後にごま油を少し入れても良かったかなぁ～・・・

今回は、たまたまマイタケが残ってたので入れましたが無くてもシンプルチャーハンで
美味しいと思います！（ウインナーなくてもタマゴチャーハンでもGoo）

超簡単、残り物で作ったチャーハン大成功で～～～す(^^♪