ふわふわタマゴの手羽トロ親子丼

こんにちはyatta88です！

昨日の雨で花粉が大爆発しまして鼻水が滝状態です( 」´0`)」Oh nooo

なぜが天気が悪い時の方が症状がひどくなるのは何故なんでしょうか・・？

花粉症の方に聞くと雨の日はマシよって言われるのですが不思議なことです。

鼻にティッシュ詰め込んでの調理はとても辛いのですが、昨日の夜ご飯いってみましょうか！

ふわふわタマゴの手羽トロ親子丼

手羽トロは1％のお砂糖とお酒でもみ込んでおいたものを使います。調理前に常温に戻してあります。

まず、フライパンに調味料をすべて入れ中火で煮立たせます。その間、玉ねぎを薄くスライスしておきます。

煮立ってきたらお肉をいれて玉ねぎスライスも加えて煮込んでいきます。

たまごはシロミとキミにわけて、シロミはお箸でつまみ塊をなくすイメージで混ぜません。キミの方もつぶすだけです。

お肉が煮込まれていい感じになってきたので先にシロミを流し入れます。

シロミがお好みの状態になったらキミも加えます。

キミを入れたら蓋をして少し蒸らします。

最後におネギをパラパラっとしたら完成！

たまごフワフワで超美味そう～

どんぶりにご飯を入れたら好きな量を乗っけて食べるスタイルでそのままフライパンを食卓に！

プロの料理人みたいに一人前づつ作る道具もありませんし、この食べ方の方が好きなだけ盛れるので豪快なようですけど意外と好評です♪

一味なんかをパラっとしたら美味しいですよ！

これまではモモ肉で作ることが多かったですけど手羽トロを発見してから初めての親子丼でしたが、調理もしやすくモモにも負けてませんね。

簡単なのでオススメで～す♪