オイスターソースと黒コショウの牛めし！

おはようございますyatta88です！

本日は朝日が昇る前から活動中です！
この時期、何かとやることって増えてきます・・・いろいろと

そろそろクリスマスの雰囲気が皆様のお宅でも出てきましたか・・・？
ちらほら装飾されている、ご家庭が増えてきたなぁ～という感じがしております！

クリスマスが終わればすぐ年末・・・
2024がすぐそこに来ております！

では、昨日の夜ご飯と参りましょう！

キャベツとピーマン炒め

【材料】

【調味料】

いただき物のキャベツが残っていたのと、三種のピザを作った際、お残りとなっていた
ピーマンたち！

キャベツは適当に食べやすい大きさにカットし流水で洗い、よく水切りしておきます！
ピーマンは中の種を取り、ヘタを落とし細切りにしました！

フライパンにオリーブオイル、ごま油を入れ、中火強でピーマンから炒めていきます！
よく焼きがお好きな方と、シャキシャキ感が欲しい方とおられると思いますので、
炒め加減はお好きな感じでOKです！

ある程度ピーマンに火が入りましたら、ウェイパーとキャベツを入れさらに炒めます！
ウェイパーが固まりでないように、完全に溶けた状態で炒めて下さい！

キャベツもシンナリがお好きな方と、サッと火を通すくらいで良い方とおられるかと
思いますので、お好きな加減でお願いします！

キャベツ全体に油が回りましたら塩コショウ少々で味見しながら良い加減で
火を止めれば、あっという間に完成で～す！

超～簡単に、超スピーディーに！
簡単な割に、これが意外と美味いんですよ♪

こうやって調理してあげると、ピーマン嫌いの野菜嫌いな下の息子も
食べてくれます♪　本真、好き嫌いが多くてナンギしまっせ・・・

【材料】

【調味料】

朝から解凍しておいたお肉は水気をよくふき取っておきます！
お肉の下処理は、何もせずにそのまま使います！

たまねぎも三種のピザを作った際に、お残りとなってましたものです！
今回は小玉なので2個つかいます！　お肉と絡み易い様に薄切りにしました！

ニンニクはいつもの様に、芽を取り出しみじん切りにしておきます！
火を入れる前に、合わせ調味料を作っていきましょう！

適当なボールに調味料すべて入れ良くかき混ぜておきます！
砂糖をしっかり溶かしてね！

ここまで出来たらゴールはすぐそこだ～～

フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクを中火で香り立つまで炒めます！
エエ匂いしてきたら玉ねぎスライスほり込みまして中火強に火力UP！

合わせ調味料いれてから少し煮込むので、ほんのり色づく程度でOKです！
ここでお肉を玉ねぎの上にドサッと乗っけます！

お肉入れたら、合わせ調味料も入れて全体をなじませます！
この時、黒コショウも振り入れておきます！（わたくしは多めに入れました）

火がきついと感じたら中火に落として下さい！
フライパンの中に水分が少し残っている状態で完成となります！

ご飯の上に乗っけて、奥様は一味で・・・
子供たちとわたくしは、追い黒コショウでいただきました！

まぁ～下の息子の食いっぷりが美味さの証明！！！
あっちゅ～真になくなって、もうチョイゆっくり食べたらええのに・・・

今日もおいしくい、いただくことができました～～～

簡単なんで、是非やってみて下さい！！！