簡単に作り置きおかず一品

おはようございますyatta88です！

昨日のクリスマスは楽しく過ごされましたでしょうか・・・
サンタさんはお家にやって来ましたかね・・・

クリスマスが終わると、途端に年末の準備が押し寄せてきます！
2023も残すところ、今日入れてあと6日ですもんね！

この時期、子供たちが冬休みでお家に居てる時間が増えますので、お腹すいた～～とか、
なんか食べるもんある～～～とか、
必ずどこのお家でも出てくる言葉・・・

わたくしの性格上、ほっとくわけにもいかず、
ついつい答えがち・・・
そんな時に、一品のおかずにもなるし、小腹すいた時に摘まめるものを作っておくことにしました！

こんにゃくとピーマンめんつゆ浸け

まずは買ってきたこんにゃくをサッと流水であらい下処理しましょう

フォークを用意して、少し強めに押して引く感じで・・・

ななめでも、格子状にでもお好きな感じで、
両面にすればOK！

これで短時間でも味が入りやすくなります！

つぎに、使ったフォークの横で適当なおおきさにカットします
カットできたら、耐熱ボールに移し、こんにゃくが浸かるくらいまでお水をいれ、容器に蓋をして電子レンジ600W3分半チンします

チン出来たらお湯をすて、新たにお水150cc、
めんつゆ50cc、鷹の爪を加え蓋をして再度、
電子レンジ600w3分半チンします

鷹の爪はお好みの量で調整して下さい！
こんにゃくは一旦これで置いておきます！

次にピーマンですが、流水であらい1つを4分割にします
ただ切るだけですよ！

種もワタもそのまま炒めますので・・・
苦手な方は取り除いてくださいね！

フライパンにごま油おおさじ1杯いれ、中火強でピーマンの表面にしっかりと焼き目を付けていきます

焼き色が付いたピーマンは先程のこんにゃくの容器に移していきます

ちょっと、多かったかなぁ～～～
と思いましたが、
粗熱取れたらピーマンがクタッってなってて、エエ感じに・・・

このまま冷蔵庫で寝かせます！

で、

今日の朝の状態がこちら、

んんん～～～
思った通りの出来栄え！！！

ちょっと試食してみます！

美味い!(^^)!

でも、もうチョイめんつゆ欲しい・・・

となりましたので、おおさじ1ぱい追加しました！

一味をパラパラっとするのも良し、
かつを節を乗せるのも良し、
白ごまなんかも合うと思います！

簡単に作り置きおかずの完成で～～～す！

年末に向けて風邪ひかないように・・・
それではみな様、またの機会に(@^^)/~~~