おはようございますyatta88です！
今日はあいにくの空模様 昨日とは打って変わって湿気さんがこれでもか～ってアピールしてます！洗濯ものは乾燥機行きですな！
乾燥機も注意しなければシッワシッワになってまた洗濯しなおしする事になっちゃった事が何度か
さてさて・・・
昨日の晩御飯、前日にお残りとなりましたふぐのから揚げと白菜スープ！
から揚げは娘がおやつ代わりにパクパクといつのまにかなくなっておりました！
白菜スープの方は程よくお残りしてたのでカレーにリメイクさせちゃいましょう！！！
冷凍庫から出しておいた合い挽き肉（750ｇくらい）を炒めていきます
中火強くらいで少し焦げ目がつくくらい炒めていきます
炒めていくと油がかなり出てきます うまみ成分も恐らく出てきてると思うのですが
わたくしの場合、出た油は8割ほどサヨナラします 炒めたひき肉は白菜スープに移動！
残り2割の油でニンニク ショウガ 玉ねぎ（今回は1個と半分）を炒めます
ニンニク2～3かけ ショウガ多め
トマト3こ 適当にカットしてドン！
たまねぎに少し色がついたら投入！
この状態で下からグイっと混ぜておきました
蓋をして1時間クツクツ煮込んでいきます！ 中火の弱くらいです
1時間たった状態で一度味見！ うまっ！！！
まだ何も調味入れてませんがこのままでいい感じに！ もうちょっと煮込んでプラス30分！
再度、味見して塩コショウ少々だけ
うまくできたので全てカレーにするのはもったいない！ 玉ねぎ炒めたフライパンに分け分け！
土鍋の火を止めてカレールー辛口（今回は新品の状態の半分）と
S&Bの赤缶カレー粉 小さじ1半 投入して15分おやすみ！
もっかい土鍋の火を入れ10分 完成しました～！
なかなかの出来でございました！！！
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