おはようございますyatta88です！
我が町は晴れております！ 日に日に冬の寒さになって来てますのが身に沁みます！
洗濯物を干す際、手のかじかみや足先の冷たさが増してきました！
では、昨日の夜ご飯いってみましょう！
メチャクチャ美味いバーガー
【材料】
- パンはうりぼーさんレシピ参照下さい
こね時間3分❤️冷やして翌日も柔らかい✨抹茶クリームパン【元パン屋が作る】冷蔵庫で冷やしてもパサパサにならず、とっても柔らかいです(๑˃̵ᴗ˂̵)💕中のクリームは、抹茶以外にもカスタードクリームや、チョコクリームで作っても美味しいです...
www.youtube.com - 豪州産肩ロース切落し肉 今回は388g
【調味料】
- 塩（肉もみこみ用） ４g
- 塩コショウ 適量
本日は朝からバッチリ時間あったので気合いれてパン焼きからスタート！
パンレシピはうりぼーさん通りに作ればメチャクチャおいしいパンができますので
そちらを見ながらお願いします！
全てではないですけど途中途中の写真を貼っていきますね！
3分生地をコネコネし一次発酵で一回り大きくなった状態
一次発酵終わって生地が二倍に大きくなった状態
ベンチタイム終了後、再形成した状態
二次発酵終わって1.5倍の大きさになった状態
レシピ動画ではクリームを入れる工程がありますがわたくしの場合バーガーに使うので
生地の分割とクリームは違うものになってます！
生地の分割はレシピだと8分割ですがわたくしは半分の4分割にしてます！
いよいよ焼いて行きますよ～♪♪♪
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